Светлая Пасха торт Полено

Ингредиенты:

Тесто для коржей

2 яйца

1 банка сгущенного молока

1,5 стакана муки

ч.л. соды загасить уксусом

Крем 1

500 гр. сметаны

1 стакан сахара

Крем 2

3 яичных белка

1 стакан сахара

ч.л. лимонной кислоты

Как готовить:

Для коржей взбить яйца, сгущенное молоко, соду и муку миксером.

Противень смазать маслом и размазать тесто по нему очень тонким слоем (размазывать до поту).

Выпекаются коржи очень быстро 3-5 мин.

Крем1 и крем2 взбить миксером

Коржи промазать кремом1 и свернуть рулетиком.

Разрезать и поменять бочонки местами.

Вырезать отверстия для сучков и обмазать полено кремом2.

Корицей нарисовать прожилки на полешке.

Украшать на свое усмотрение, я залила низ подноса остатками крема подкрасив в зеленый цвет и посыпала цветными стружками, сделала грибочки из куличного теста

Такой торт всегда пекла детям на дни рождения. Сейчас они уже взрослые у дочери своя семья. Но к праздникам хочется их побаловать детским воспоминаниями. Для коржей можно взять любой рецепт бисквитного теста. Верх можно обмазать растопленным шоколадом - будет осинка. Вообще здесь можно пофантазировать. Один раз в школу, к дню рождения Бажова, мы с детьми полено украсили разноцветным мармеладом и из теста слепили змейку. Было тоже очень оригинально. Всех со светлым праздником. Христос воскресе!