TARTA DE MANZANA (Яблочный Торт)

Ингредиенты:

ТЕСТО

400мука

135гр масло сливочное

100гр сахарной пудры

2 яйца

на конце ножа соль

ДЛЯ КРЕМА

1/2л. молока

125гр сахар

45 гр кукурузной муки

2 яичных желтков

3-4 яблоки

лимонный кожуры(от 0,5лимона)

яблочный желатин

Как готовить:

Из ингредиентов готовим тесто, закрываем мокрым полотенцем и оставим 0,5 часа холодное место.

Готовим крем, для этого берём молоко с лимонной кожурой поставим на огонь , отдельно 2 желтка хорошо взбиваем с 125 гр сахаром пока не станет белым и пышным, добавляем кукурузную муку не оставляя взбить. Когда молоко кипит снимаем с огня соединяем сбытые желтки продолжая взбить. Еще раз поставим на огонь несколько минут не оставляя перемешать. Снимаем с огня и оставим остыть.

Раскатать тесто в круг, выложить в круглую форму диаметром 22-24, сформировать бортики, на тесто выложить крем, сверху ломтиками яблоко. Выпекать30-40 мин 180гр. Снимать сверху залить яблочный желатин(готовить как написано на упаковке).