Торт Штрейзельский

Ингредиенты:

250г муки

125г сливочного масла

2 яйца

0,5ст.лож.сахарной пудры

2ст.лож. сахара

0,5ч.лож.разрыхлителя

1ст.лож.какао

вишневое варенье

50г чернослива

1ст.лож.коньяка

кусочки мармелада

Как готовить:

Маргарин натереть, смешать с желтками, пудрой и небольшим количеством муки с разрыхлителем, растереть в крошку. Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Разделить на 3 части, в одну добавить какао и немного коньяка.Поставить в холодильник на 30 мин.

Для начинки смешать коньяк, мармелад, мелко нарезанный чернослив и варенье. Взбить белки с сахаром.

Форму смазать, присыпать мукой. Раскатать 1 часть светлого теста, выложить дно формы. Смазать слегка белком. Смазать повидлом. Натереть сверху шоколадное тесто, покрыть белками. Натереть светлое тесто. Печь при 175 градусах около 40мин. Готовый торт можно посыпать пудрой.