Пуншевая полоска

Ингредиенты:

Для теста №1:

3 яйца

9 ст.л.сахара

3 ст.л.муки

1ч.л.рыхлителя

1 пак.ванил.пудинга

(Для 2го слоя 1 пак.шокол.пудинга)

(Для 3го слоя 1 пак.ягодного пудинга)

Для крема:

500 мл.сливок

2 пак.закрепителя для сливок

2 пак.ван.сахара

2 ст.л. сах.пудры

Для глазури:

250 гр.сах.пудры

3 ст.л.рома

1 ст.л.малинового сока или сиропа

3-4 ст.л.горячей воды

Как готовить:

Для теста №1: отделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену.

желтки взбить с сахаром добавить муку, рыхлитель и пудинг.

Осторожно соединить с белками.

Выложить тесто на бумагу для выпечки, разровнять желаемой величины и в заранее нагретой духовке выпекать при 200гр. 10-13 мин.

Для теста №2: делаем тоже самое только с шоколадным пудингом

Для теста №3: с ягодным пудингом.

Для крема: взбиваем сливки с ван.сахаром, сах.пудрой,

добавляем закрепитель для сливок и взбиваем до загустения.

Собираем и покрываем глазурью,

Для глазури всё смешать и быстро пока тёплая залить верхний слой.

Обязательно соблюдать поочерёдность слоёв верхний должен быть обязательно ягодный!
Глазурь быстро остывает и густеет,так что поторопитесь иначе будет маловато.
Шоколадного пудинга у меня не оказалось так что в ванил.пудинг я добавила 2 ст.л. какао.
Для любителей алкоголя, шоколадный слой можно пропитать ромом!
Крема можно сделать немного больше, или по желанию добавить немного (200гр.) сметаны.
1 яичный белок
200 гр.сах.пудры(просеянной)
2 ч.л.лимонного сока.
или
1 белок (30гр.)
150-180гр.сах.пудры
2 ч.л.лимонного сока
С помощью миксера взбиваем яичный белок с сах.пудрой,
добавляем сначала 1 ч.л. лим.сока,смотрим по консистенции и потом вторую.
Из маленького кулёчка выдавливаем крылышки или др.цветы и т.д. даём подсохнуть.
для заполнения разбавляем глазурь лимонным соком, осторожно маленькими порциями можно красителем подкрасить.
Опять даём подсохнуть желательно на ночь.
Достаём остальную глазурь из холодильника,и выдавливаем туловище бабочек.
Вставляем крылышки и готово.
Сначала всё хрупкое,но через пару дней твёрдое!