Торт Панна Котта с клубникой

Ингредиенты:

500гр клубники

2 ст лож+220гр сахара

150гр черного шоколада

75гр слив масла

3 яйца

100гр муки

1 ч лож рыхлителя

7 пластинок или 15гр желатина

350мл молока

цедра 1лимона

1пак ванильного сахара

400мл сливок

Как готовить:

Клубнику моем и режем на кусочки,посыпаем 2 лож сахара.

Делаем тесто:масло растопить и добавить шоколад.Яйца взбить с 120 гр сахара,добавить шоколадную массу.Муку и рыхлитель смешать и добавить туда-же.Круглую форму смазать слив маслом и посыпать мукой,вылить тесто и отправить до готовности в духовку/у меня 170 с горячим воздухом 20 мин/Охлаждаем и разрезаем на 2 коржа.

Для крема:размягчаем желатин.Молоко,цедру,ванил. сахар и 100 гр сахара подогреваем до растворения сахара.Добавляем желатин помешиваем чтобы растворился и отставляем в сторону.300 гр сливок взбиваем в кремообразную массу.Молоко льем через сито,добавляем взбитые сливки и тоже добавляем клубнику.я ставила на 20 мин в холодильник чтобы немного застыло.Ложим один корж на блюдо ставим кольцо для торта на корж крема половину еще один корж ,сверху остальной крем и ставим на 3 часа в холодильник.

Украшаем наш приготовленный торт клубникой и 100мл сливок взбиваем и украшаем по желанию :)

Угощайтесь!!!