Шоколадно-ореховый торт "Нежность"

Ингредиенты:

Бисквит:

Яйцо – 4шт

Сахарный песок – 200г

Масло растительное – 150мл

Ванилин – по вкусу

Мука пшеничная – 300г

Какао-порошок – 2 ст. ложки

Крем:

Шоколадно-молочная паста – 200г

Творог – 200г

Сливки 33% - 500мл

Орехи фундук – 50г

Сок вишневый – 100мл

Шоколад для украшения

Как готовить:

Взбиваем миксером яйца с сахаром, добавляем туда же растительное масло, хорошенько взбиваем. Далее добавляем муку, какао и ванилин и вручную размешиваем. В рецепте не указано, но я для гарантии, чтобы тесто поднялось, всегда добавляю чайную ложку гашеной соды. Тесто ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Пока выпекается бисквит, приступаем к приготовлению крема. Творог перемешиваем с шоколадной пастой, добавляем туда же дробленный орех, а в отдельной емкости взбиваем сливки. Далее аккуратно, чтобы сливки не упали, перемешиваем это все.

Готовый бисквит достаем из духовки, даем остыть и разрезаем на 2 коржа. Укладываем на поддон один корж, осторожно, чтобы не перелить, поливаем его из столовой ложки вишневым соком (чтобы тесто было более сочным) и покрываем кремом. Далее второй корж, сок и крем. Украшаем торт кусочками шоколада и орехами.