Торт "Мешок Денег "- 2

Ингредиенты:

Корж:

2 стакана муки

разрыхлитель(я положила 1 ч.л. мне показалось маловато)

2 стакана сахара

соль на кончике ножа

4 ст. л. какао

200 гр. сметаны

2 ст.л. маргарина или масла

2 яйца

Крем заварной:

3 желтка

1 стакан сахара

1 стакан молока

300 гр.масла

сироп для пропитки коржей(любой)

Украшение:

мастика,шок.денежки

Мастика:

маршмеллоу -200 гр.

сах.пудра 300-400 гр.

сл.масла 50 гр.

0,5 ч.л. лимонной кислоты

краситель пищевой( я добавила немного какао)

Как готовить:

все сухие ингредиенты смешать

добавить сметану,яйцо,растопленный маргарин или масло

выпекаем при 180 гр.С 30-40 минут

Крем:

желтки,сахар и молоко размешать хорошо и варить до загустения на медленном огне помешивая

остудить...ВАЖНО чтоб темп. масла и крема была одинаковой

масло взбить

постепенно ввести масло в крем продолжая взбивать

Сборка:

корж разрезать пополам и по горизонтали

1-й корж прямоугольный с овальными углами с одной стороны

пропитать сиропом покрыть кремом

сверху второй корж,чуть меньше по размеру и т.д.

у меня получилось 8 слоёв

оставшимся кремом загрунтовать боковые стороны собранного торта

Мастика:

конфеты вместе с маслом и лим.кислотой растопить в СВЧ (я забыла положить и масло и кислоту ) и всё равно получилось :)не отходите от СВЧ,конфеты надо контролировать,они могут выкипеть через край

добавляя частями сах.пудру активно перемешиваем

получается сладкое эластичное тесто

раскатываем его в тонкий блин и укрываем торт

подтыкаем края под торт и формируем "мешок" изображая заломы и выпуклости :)

тортик ГОТОВ!!!