Блинный торт

Ингредиенты:

Для блинчиков:

2 яйца

2 стакана молока

1 ч.л. сахара

1/2 ч.л. соли

1 стакан муки

1 ст.л. растительного масла

Для крема:

Сливки 33-35% 300мл

сахарная пудра 100 гр

ванилин

Для украшения:

разноцветная кокосовая стружка

Как готовить:

Сделать тесто для блинчиков,для этого размешать яйца, соль, сахар, добавить молоко,при помешивании всыпать постепенно муку.Тесто должно быть без комков. В готовое тесто добавить масло и перемешать.

Испечь тоненькие блинчики.

Охлажденные сливки налить в глубокую посуду, смешать с сахарной пудрой, добавить ванилин на кончике ножа, взбить миксером.

Сложить блинчики, промазывая каждый слой взбитыми сливками.

Украсить кокосовой стружкой.

Очень простой и очень вкусный торт.