Торт за 30 минут на сковороде очень нежный

Ингредиенты:

ТЕСТО :

Сметана 1 ст.

сода 0,5 ч.л.

соль 0,5 ч.л.

ванилин

мука 3 ст.

ПРОПИТКА :

сироп фруктовый 1 ст.л.

можно коньяк 1 ст.л.

вода, чтоб получилось 120 - 150 мл. пропитки

КРЕМ :

сметана 1 ст.

сахар 0,5 ст.

варенье, у меня яблочное, дольками

ГЛАЗУРЬ :

Какао 3 ст.л.

Молоко 4 ст.л.

Сахар 100 мл.

Масло сливочное 50 гр.

Как готовить:

ТЕСТО :

все составляющие для теста смешать.

Добавить два стакана муки и снова перемешать ложкой. Третий стакан добавлять понемногу и месить тесто рукой.

Должно получится, эластичное тесто, чтоб не липло к рукам.

Разделить на части, у меня три.

Поверхность присыпать мукой и раскатать тесто очень тонко, видно на фото № 2.

Сухую сковороду поставить на средний огонь, нагреть и выложить наше тесто.

Печь с двух сторон, недолго, буквально 2 - 3 мин. с одной стороны. Очень поднимается.

Готовый корж снять с сковороды и горячим пропитать. На один корж у меня идет 40 - 50 мл. пропитки. Я просто смазываю венчиком.

Для крема, сметану сбить с сахаром до густоты.

Для глазури все соединить на сковородке или кастрюльке, перемешать и дать сахару полностью растаять. Охладить.

Корж смазать кремом и выложить сверху варенье, так же и с вторым коржом.

Третий смазать кремом, а потом полить глазурью, украсить по желанию. Я украсила крошкой печенья :)

Дать постоять 2 часа, если есть возможность.
До чего ж вкусный и нежный тортик получился, словами не передать. А как быстро и просто готовится, так вообще супер !!! К нам сегодня кум в гости приходил, в обед позвонил, что скоро будет. А он очень любит домашнюю выпечку и знает что я всегда для него что то пеку вкусненькое. А времени в обрез, вот я и вспомнила , об таком тортике с сковороды Делала его раньше с вишней, тесто поделила на 5 и пекла на меньшей сковороде. Получились коржи толстые, пришлось делать два тортика. В этот раз делала на три коржа и взяла самую большую сковороду. Вот теперь получилось супер. Коржи не толстые,хорошо пропитались и крем чувствуется . Получилось очень вкусно и нежно, кум с мужем по два куска съели , а это лучшая похвала для меня.
Пробуйте мои дорогие и наслаждайтесь