Тортик с йогуртовым кремом

Ингредиенты:

Тесто бисквитное:

4 яйца

3/4 ст муки

1/4 ст крахмала

пакетик ванильного сахара

2ч.л. пекарского порошка

цедра одного лимона

сок 1 лимона

3/4 ст. сахара

стакан - 250гр

форма 23

КРЕМ:

йогурт 0,5л(без добавок)

сгущенка 0,5 банки

Дополнительные ингредиенты:

банан

вишневый джем - 4-5ст ложек

загуститель для сливок

Украшение: какао, сахарная пудра, миндаль

Как готовить:

Я начинаю со смазывания формы сливочным маслом, потом ставлю ее в холодильник и готовлю тесто:

Белки отделить от желтков,

желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить,

в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков,

белки аккуратно ввести в желтки и перемешивать снизу вверх лопаткой(у меня при перемешивании появляются пузырьки)

муку просеять с пек. порошком и смешать с лимонной цедрой и тоже ввести в яичную массу.

переложить все в форму и в духовку приблизительно на час при 180 градусах

Крем очень простой, смешать йогурт и сгущенку, можно миксером.

Я корж разрезаю на 3 части

нижний смазываю кремом, и отставляю, средний смазываю вишневым джемом, а через пару минут кремом и тоже отставляю, верхний смазываю с внутренней стороны и тоже отсавляю.

далее в оставшийся крем добавляю загуститель и взбиваю миксером, уже густую массу наношу на нижний корж и сверху выкладываю кружочки банана, далее все также.

Украшайте по вкусу. Я немного потратила времени и вырезала трафарет, получился такой в сердечках.

Понимаю много возни с кремом, но это только на первый взгляд. Просто когда таким кремом пропитать бисквит он выходит очень нежным, а для объема добавляю загуститель и выкладываю еще слой.
Извините за неправильное название, подумала об одном рецепте, а выложила другой, А тут еще и интернет начал выделываться и я не смогла во время исправить название.