Пироженки с клюквой и белым шоколадом

Ингредиенты:

Клюква - 1 ст с верхом

Белый шоколад - плитка 90 гр

Мука - 3 ст

Яйца - 3 шт.

Сыворотка (кефир) - 1 ст

Сгущенное молоко - 1 ст

Сахар - 1/2 ст

Сода - 1 ч.л

Маргарин - прим. 170-180 гр

Растительное масло

Как готовить:

Маргарин растопить.

Соду погасить в сыворотке.

Яйца взбить с сахаром.

Продолжая взбивать, вливаем маргарин.

Продолжая взбивать, вливаем сгущенку.

Продолжая взбивать, вливаем сыворотку.

Продолжая взбивать, добавляем постепенно муку.

Противень смазать маслом и вылить тесто.

Сверху равномерно распределить клюкву.

Выпечь в духовке при среднем огне до полной готовности (пробуем шпажкой).

Шоколад натереть на терке и посыпать готовый пирог (девушка я ленивая, заморачиваться мне не хотелось :) ), вернуть в горячую духовку (без огня) минут на 5 - на поверхности получается кудрявый сладкий белый "барашек".

Достать и дать остыть (у меня с этим проблемы).

Нарезать и вынуть из противня.

Очень легкая в приготовлении нежнейшая выпечка.