Любителям шоколада Тортик "Шокомания"

Ингредиенты:

*160 гр муки

*50 гр сахара

*2 яичных желтка

*1 ст лож какао

*100 гр сливоч масла

*500 гр шоколада темного молочного

*400 мл сливок 33%

*1 пак ванильного сахара

Как готовить:

*Муку,сахар,желток,какао и масло предварительно порезанное кусочками перемешать и сделать тесто.Поставить на 30 мин в холодильник.

*Разъёмную форму(диаметр 24см) смазать маслом.Тесто раскатать по диаметры формы и сделать бортики.Тесто поколоть вилкой и уложить пекарской бумагой и наполнить форму сухим горохом.

*Духовку разогреть до 200гр Ц(у меня с горячим воздухом до 175гр)выпекать 15 мин,забрать горох с бумагой и оставить в духовке еще 10-15 мин.Достаем и охлаждаем.

*Шоколад режем не мелко.Сливки выливаем в кастрюльку и нагреваем.Добавляем ванил сахар и шоколад-даем растворится.Помешивая охлаждаем-30мин.После этого наполняем нашу форму шоколадом и ставим в холодильник на 4 часа.

*Достаем из разъёмной формы и посыпаем сверху какао.

*Получилось обалденно!Я не любитель шоколада но этот тортик буду делать ВСЕГДА!