Пирог на скорую руку (может вариант)

Ингредиенты:

400-450 гр. варенья, любого, только не очень жидкое...

1/2 стакана сахара

200 гр сметаны

250 мл. кефира

1/2 стакана растопленного масла или маргарина

2 яйца

500 гр. муки

1 пк. разрыхлителя.

Глазурь:

1/2 стакана сахара,

1/2 стакана какао,

2 ст.л. масла,

чуть больше 1/2 стакана молока.

Как готовить:

Варенье, сахар, сметану, кефир, масло, яйца-перемешать всё по очереди и хорошо взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и добавить в последнюю очередь.

Противень выложить пекарской бумагой, вылить тесто и разогретой духовке при 175-180 градусах выпекать минут 40.

Остывший пирог покрыть глазурью, полить его , дать застыть, разрезать на порционные кусочки.

Для глазури :

Ингредиенты для глазури перемешать, на медленном огне довести до кипения.

Пирог получился сильно мягким, а глазурь густой..., но на вкус не отразилось. У нас в гостях были маленькие дети и для них я вот так подала этот пирог, конечно ребятня была в восторге.