Rhabarberkuchen (Пирог из ревеня, вариант)

Ингредиенты:

Вам понадобится дрожжевое тесто, примерно 400 гр на один противень.

Рецепт дрожжевого теста я не буду описывать, рецептов множество на сайте для любого вкуса...

Для пудинга вам понадобится :

1 пк. ванильного пудинга

500 мл. молока

3-4 ст.л. сахара.

Начинка :

2 кг. ревеня

3-4 ст.л. сахара.

Помазка.

2 баночки по 200гр. обезжиренной сметаны

немного сахара, корицы.

Как готовить:

Сварить пудинг ( описание стоит на упаковке ), остудить. Противень выложить бумагой.

Подошедшее готовое тесто раскатать. На тесто выложить остывший пудинг, разровнять.

Ревень почистить, порезать на небольшие кусочки, возьмите сразу кастрюлю, ревень посыпать сахаром, дать немного постоять чтобы ревень пустил сок, и довести до кипения, сразу убрать с огня, сок слить, он нам не нужен. Ревень разложить на пудинг. Дать с полчасика постоять и противень поставить в разогретую духовку, печь 30-40 минут при температуре 185-200 градусах.

2 баночки обезжиренной сметаны смешать с сахаром ( немного, и по своему вкусу, можно добавить корицу ).

Выпеченный, горячий пирог помазать нашей помазкой и оставить остывать.