Сырник "Ягодный"

Ингредиенты:

Основа:

120 гр муки

50 гр маргарина

2 ст л сахара

4 ст л холодной воды

50 гр рубленные грецкие орехи

Творожная масса:

500 гр творога

3 яйца

150 мл молока

пудинг

сахар 5 ст л ложек

ваниль

ягоды: черника, малина

желе для тортов

Как готовить:

Муку просеять, маргарин натереть на терке, всыпать сахар, орехи,влить воду и замесить тесто, быстро. Выкладываем на дно формы и выпекаем до готовности. В это время готовим творожную массу. Творог+желтки+сахар+ванилин+молоко= взбить в блендере, добавить пудинг и еще раз взбить. Добавить взбитые до устойчивых пиков белки. Достаем из духовки коржик. немного даем остыть и выкладываем на него творожную массу и снова в духовку. Выпекаем минут 50-60 и даем остыть полностью. На совершенно остывший торт выкладываем ягоды и заливаем желе для тортов. Ставим в холодильник до полного охлаждения.

Сегодня чудесный летний день!Просто фантастический! И солнце, и не жарко, и гроза, и опять солнце, и слепой дождь! Красота!!!!! Роскошь! Вот под воздействием этой чудо-погоды родился этот тортик!