Торт "Улыбка" к 1 сентября

Ингредиенты:

Для теста:

7 яичных желтков

1,5 ст. сахара

150 г сливочного масла

1 ст. сметаны

1 ст. л. уксуса

1 ч. л. соды

3 ст. л. какао

2 ст. муки

Для безе:

7 яичных белков

1 ст. сахара

1 -2 ч. л. ванильного сахара

Для глазури:

3 ст. л. какао

0,5 ст. сахара

5 ст. л. молока или воды

50 г масла

Как готовить:

Противень 25х35 см смазать маслом (я застелила фольгой).

Желтки взбить с сахаром ,добавить размягченное масло.В мерной стакане соду смешать с уксусом, к ним добавить сметану,хорошо перемешать и влить в яичную смесь.Взбивая,постепенно ввести просеянную муку и какао.Выкладывать тесто на противень и выпекать при 180* С ~ 30-40 мин,до сухой палочки.

Пока выпекается бисквит,взбить белки до пиков,постепенно добавить сахар и ванильный сахар.

Выкладывать белки на горячий бисквит и обратно отправить в духовку ~ на 10-15 мин, и как только корочка слегка подрумянится, значит пора вытаскивать из духовки..

Смешать какао с сахаром, добавить молоко , поставить на огонь, перемешивая варить и как только появятся пузыри, добавить масло и снять с огня.

Торт покрыть глазурью.

Поздравляю всех учителей,школьников и их родителей с началом учебного года! Желаю учителям великого терпения,ученикам-учиться на одни "5" !
Тортик из серии ПРОСТО,БЫСТРО и ОЧЕНЬ ВКУСНО!УГОЩАЙТЕСЬ!Мы не ждали,пока глазурь остынет,поэтому течет...