Яблочный шифоновый бисквит и мои фантазии на тему осени

Ингредиенты:

-яблочный шифоновый бисквит

единственное, что вместо манго я добавила яблочное пюре.

Для крема:

-сметана 500г (у меня была 20%, поэтому добавила пакетик загустителя для сметаны.

-200г сливовый джем

Для украшения:

200г белого зефира.

Как готовить:

В Ялте каждую осень проходит "Бал хризантем". Видя такую красоту решила сделать тортик. Получилась такая вот "Хризантема"

1. Сначала нужно испечь бисквит. У Наташи замечательно все описано. поэтому дала ссылку.

2. Готовый бисквит разрезать на 3 коржа.Я разрезала на 2 и один получился толстоватый. Но на вкус это не повлияло.

3. Крем. В сметану добавить загуститель и взбить миксером. Затем добавить сливовый джем и еще раз взбить. Если Вам будет не очень сладко, то можно добавить сахарную пудру. Мне не хотелось слишком приторного вкуса.

4. Коржи промазать хорошо кремом, а также бока торта.

5. Зефир нарезать полосочками (см. фото) и украсить верх.

Получился очень нежный, просто тающий во рту тортик.