Тортик "Надежда"

Ингредиенты:

Для коржей:

мука 3ст.

сметана 200гр (10%)

сгущёнка 150гр

сахар 80гр

яйца 3шт

сода 0,5ч.л

корица(на кончике ножа)

мак (в граммах не измеряла насыпала на глаз, кому как хочется, вообще в оригинальном рецепте грецкие орехи)

Для крема:

сгущёнка 200гр

масло сливочное 200гр

И тёмный шоколад для обсыпки

Как готовить:

Желтки взбить с сахаром.

Белки взбить в густую пену.

В желтки добавить сгущёнку и сметану, перемешать.

Добавить муку, соду, корицу, мак, как следует перемешать, осторожно вбить белки.

Разделить тесто на две части, и испечь два коржа, в разогретой духовке до 200`С (у меня пеклось примерно минут 20)

Вынуть коржи дать остыть, достать из формы и каждый корж разделить на две чати.

Приготовить крем, взбить сгущёнку и масло( комнатной температуры).

Промазать коржи, верх и бока посыпать шоколадной стружкой(натереть шоколад)

Дать пропитаться