Шоколадно-грушевый бисквит

Ингредиенты:

Масло сливочное -180 гр.(мягкое).

Сахар коричневый(мелкий) - 200 гр.

Яйца - 3 шт.(слегка взбитые,до однородности.)

Мука - 1,5 ст.(215 гр.-просеять).

Какао порошок - 2 ст.л.

Молоко - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - щепотка.

Груши - 2 шт.(маленькие,очистить и нарезать ломтиками 8-12 шт).

Как готовить:

Муку смешать с какао,разрыхлителем,солью.

Масло растереть,взбить с сахаром.

Порциями добавить яйца,каждый раз взбивая до однородности.

Добавьте молоко и взбейте до полного растворения сахара.

Всыпьте муку (с какао,разрыхл. и солью)-хорошо взбейте до однородности.

Дно формы,диаметром 20 см. застелите бумагой для выпечки(я просто зажимаю её кольцом-см.фото).Сверху можно промазать бумагу маслом.

Выложить тесто в форму и сделать "бортик" по кругу,а в центре углубление.(см.фото)На "бортик" уложить груши,тонкой стороной к центру, и слегка их "утопить".

Печь в хорошо разогретой духовке до 180 градусов - 55-60 минут(до сухой спички).

Достаньте из духовки и оставьте в форме,минут 30.Потом достаньте и остудите полностью,на решётке.

Можно посыпать сах.пудрой,растопленным шоколадом со сливками или украсьте по-своему вкусу.

Небольшого размера,но такой "основательный" тортик-кекс!
В меру сладкое,шоколадное тесто и мягкая,сочная груша - вкусное сочетание!
Грушу возьмите "потолще",хочется чтобы её слой был "заметнее"
Угощайтесь!