Шоколадный шифоновый торт

Ингредиенты:

Мука – 175 гр

Какао –порошок – 50 гр

Разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой

Пищевая сода - 1 ч. л. с горкой

Темная патока или мед – 2 ст.л

Яйца – 2 шт

Сахар – 75 гр

Молоко – 150 мл

Растительное масло -150 мл

Крем

Сливки 35 % - 250 мл

Сахарная пудра – 50 гр

Ванилин – 1 пачка

Глазурь шоколадная

Молочный шоколад – 175 г

Сливочное масло – 25 гр

Сливки 35 %- 75 мл

Как готовить:

У меня модель мультиварки MW-3802PK.

Просеять муку с какао, разрыхлителем и содой в миску . Повторить три раза, для того что бы мучная масс как можно больше обогатилась кислородом.

Яйца взбить с сахаром, добавить молоко, растительное масло, темную патоку или мед.

Добавить муку, размешивая миксером на минимальной скорости, либо просто вмешивать муку лопаточкой.

В чашу мультиварки налить 200 мл воды , включить режим «Варка», я это сделала для того что бы прогреть чашу и саму мультиварку. Достать чашу , (крышку мультиварки закрыть, что бы сохранить температуру)вылить воду, протереть, смазать немного маслом, и влить тесто. Включить режим «Выпечка» время 1 час. Не открывать мультиварку во время приготовления бисквита.

По истечении времени мультиварку отключить от сети, и дать постоять бисквиту 10 минут в мультиварке.

Затем при помощи решетки для готовки на пару, извлекаем бисквит, переносим на решетку и оставляем бисквит остывать, отлеживаться, вызревать

Разрезать бисквит на 2 половины, взбить сливки , прослоить коржи.

Растопить шоколад со сливками на водяной бане. Подмешать масло, остудить. Облить глазурью торт, лучше это делать на решетке.

Для меня конкурс начался позже всех, только неделю назад получила мильтиварку, и если честно расстроилась, потому что уже и отзывы мультиваркам MAXWELL , были не очень приятные, и когда увидела, что чаша мультиварки пришла с браком (немного повреждено покрытие) упала духом совсем. Но решила все таки посмотреть , что может моя помощница, и пока не разу она меня НЕ РАЗОЧАРОВАЛА. Любовь приходила не сразу, но мультичка, чувствовала, что любовь у нас с ней будет не с первого взгляда, а осознанная, и точно навсегда. Теперь я могу сказать с гордостью, что у меня модель мультиварки MW-3802PK. Красавица, умница и пока только одни достоинства.
Поскольку первый этап я пропустила, для меня тест – драйв начинается с выпечки. Вот и решила испечь шоколадный шифоновый бисквит. В таком шифоновом тесте вместо сливочного масла, используется растительное, благодаря которому коржи приобретают плотную, почти шелковистую текстуру, отчего они получили свое название. Бисквит сумасшедший просто, влажный, пористый, единственное, я в следующий раз вместо растительного возьму оливковое масло. Попробуйте не пожалеете.