Малиновый торт-суфле без выпечки

Ингредиенты:

250 гр. песочного печенья(у меня Юбилейное)

150 гр. масла

600 гр. малины

250 гр.сахара

180 гр. творога (у меня Дмитровский 9%)

200 гр. сливок(у меня 38 %)

10 гр. ванильного сахара

20 гр.желатина

Как готовить:

Печенье измельчить и соединить с растопленным маслом. Вымесить песочное тесто.Выложить в разъёмную форму,у меня диаметр 21 см. и поставить в холодильник.

Малину измельчить блендером,добавить сахар и ванильный сахар. помешивая,растворить сахар. К малиновой массе добавить творог, взбить блендером.

Желатин залить 50 гр. горячей воды. Тщательно перемешать,что бы не осталось комочков. Добавить к малиново-творожной массе. Взбить миксером.

Сливки взбить до пиков и ввести, аккуратно перемешивая в малиновую массу.

Выложить всю массу на песочный корж и убрать в холодильник до застывания,желательно на ночь. Украсить по желанию.