Торт Нежная шоколадка

Ингредиенты:

Яйцо 5 шт.

Сахар 0,5стакана

Шоколад 100г

Масло сливочное 20г

Разрыхлитель 1 ч.ложка

Какао 1 ст.ложка

Крахмал 2 ст.ложки

Мука 3 ст.ложки

Крем

Сливки 35% 350мл.

Шоколад 100г

Как готовить:

В первую очередь приготовила сливки . Тут же в них растопила шоколадку и,остудив,отправила в холод до завтра.

На следующий день занялась основой торта.

Растопила шоколад и масло,хорошо смешала.

Отделив желтки от белков,добавила сахар в желтки и взбила до растворения сахара.

Параллельно взбила белки до плотных пиков.

В желтки добавила слегка остывший шоколад,взбила.

Смешала разрыхлитель,какао,крахмал,муку и, добавив в яично-шоколадную смесь,взбила.

В три приема ввела белки,равномерно размешивая.

Выкладывала на лист пергамента по 5 ложек бисквита,распределяя по размеру обичайки. Можно просто нарисовать на бумаге нужный вам размер.

Выпекала при 180 градусах по 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку , т.к. в оригинальном рецепте выпечка была при 170 градусах 5-6 минут.

Получилось 5 коржей.

Взбила выстоявшиеся сливки с шоколадом и промазала коржи.

На пару часиков отправила в холод.

УГОЩАЙТЕСЬ!

Очень нежный,не приторный тортик. Любителям шоколада понравится. В оригинале в крем добавлялся белый шоколад.