Торт "Находка"

Ингредиенты:

для коржей:

молоко - 30 мл

мука - 75 гр

разрыхлитель - 1,5 ч.л.

масло слив. - 100 гр

яйцо - 2 шт.

сахар - 100 гр

какао-порошок - 1-2 ст.л.

для крема:

молоко - 500 мл

манка - 6 ст.л.

сахар - 6 ст.л.

масло слив. - 200 гр

стружка кокосовая - 50 гр

Как готовить:

Делаем первый корж - светлый. Взбиваем яйца и сахар.

Добавляем молоко и мягкое сливочное масло.

Разрыхлитель нужно соединить с мукой и аккуратно всыпать в яичную смесь. Хорошо взбиваем.

Тесто выкладываем в силиконовую форму (д=24) (я предварительно ее смазала)

Выпекаем в микроволновке при мощности 800 Вт - 6 минут.

Делаем второй корж - темный. Тесто замешиваем также как и на светлый, но добавляем какао. Выпекаем также 6 минут.

Для крема нужно сварить густую манную кашу из молока и манки. Остудить. Вбить в нее мягкое масло и сахар. Взбить крем до пышности.

Каждый корж разрезать на 2 части, слегка пропитать сахарным сиропом и промазать кремом. Бока торт обсыпала крошкой с печенья.

Украсить торт по желанию. У меня цветная кокосовая стружка, шоколадная и цветная посыпка.

На фото торт из 3 коржей - 2 белых и 1 темного.

Приятного чаепития!

Испечь этот тортик в микроволновке не составит большого труда. Коржи получаются мягкие и пушистые. Если не любите кокос, в крем можно не добавлять стружку. Торт делала в подарок, поэтому разрезика нет.