Ореховый торт в облепиховом желе

Ингредиенты:

Масло – 225 гр.( сливочное, размягченное)

Сахар – 225 гр.

Яйца – 4 шт.

Мука – 100 гр.

Разрыхлитель – 0,5 ч.л

Лимон – 1 шт.

Орехи молотые – 225 гр.(любые)

Молоко – 50 гр.

ДЛЯ ОБЛЕПИХОВОЙ ЗАЛИВКИ:

350 гр. - облепихового варенья

30 гр. - желатина

100 мл - воды

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

50 гр. - орехи для обсыпки

Свежая облепиха - горсть

Мята - листочки

Физалис - 1 шт

Как готовить:

У меня модель мультиварки: VT-4206 R

Взбить масло с сахаром до бела.

Вбейте по одному яйца, добавляя с каждым по четверти муки с разрыхлителем.

Снять цедру теркой с лимона.

Выдавить сок из него.

Ввести в тесто молотые орехи, цедру и сок лимона.

Аккуратно перемешать ложкой, стараясь не слишком осадить тесто.

Чашу мультиварки смазать маслом и выложить в него тесто и разровнять.

Режим «»ВЫПЕЧКА» - 60 минут.

После выпечки дать полностью остыть в чаше, затем переложить на блюдо.

Желатин на 30 минут замачиваем в холодной воде, затем растворяем на водяной бане.

Облепиховое варенье перетираем через сито и доводим до кипения. Снимаем с огня, и тонкой струйкой вливаем растопленный желатин. Охлаждаем до комнатной температуры.

Бисквит помещаем в разъемную форму .

Охлажденную облепиховую заливку выливаем сверху на бисквит. Даем застыть 2-3 часа в холодильнике. Обсыпаем бока измельченными орехами и украшаем по желанию.