Печенье на молоке

Ингредиенты:

500 г муки

200 г сахара

2 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

3 желтка

200 мл молока

2 плитки шоколада

2 ст. л. сметаны

растительное масло для смазывания формы

Как готовить:

Смешать просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель.

В отдельной посуде размешать желтки, добавить молоко, размешать.

В мучную смесь постепенно, мешая, добавить молочную смесь.

Замесить тесто, скатать его в шарик (тесто получится липковатым и пористым).

Посыпать стол и скалку мукой, раскатать тесто (присыпав его немного мукой) толщиной 1 см.

С помощью рюмки или стакана вырезать из теста кружки.

Противень смазать растительным маслом, выложить на него кружки (на расстоянии друг от друга 1 см. ).

Разогреть духовку до 180 градусов (греть не менее 10 минут), поставить противень с печеньем и выпекать минут 10 -12.

Печенье остудить и нанести на него узор из шоколада.

Для глазури растопить шоколад на водяной бане, тщательно смешать со сметаной и с помощью кондитерского мешка (шприца) нанести необходимый узор.