Печенье "Каштаны"

Ингредиенты:

Тесто:

200 гр. сливочного масла или пекарного маргарина;

6 вареных желтков;

3 ст.л. сметаны;

5 ст.л. сахара;

2 ч.л. ванильного сахара;

2 ч.л. разрыхлителя;

200-250 гр. муки;

100-150 гр. орехов (у меня миндаль).

Глазурь:

50 гр. сливочного масла;

5 ст.л. молока;

3 ст.л. какао;

200 гр. сахара.

Как готовить:

Вареные желтки растереть с маслом.

Добавить сметану и перемешать.

Затем добавить сахар и ванильный сахар.

Далее добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

Из теста сформировать небольшие лепешечки. В центр каждой лепешки положить по орешку и сформировать шарик (размером как грецкий орех).

Выложить шарики на противень и выпекать в разогретой до 180' духовке 20-25 минут.

Пока печенки пекутся сварить глазурь. Для этого масло, сахар, молоко и какао смешать. Поставить на небольшой огонь, довести до кипения и варить до полного растворения сахара.

Измельчить оставшиеся орехи (или использовать вафельную крошку или кокосовую стружку).

Готовое печенье сначала окунуть в глазурь, а затем обвалять в орешках.

Вот и всё! Печенки готовы! Приятного Вам чаепития! ;)

Из указанного количества ингредиентов получается 40 ШТУК!