Пирожные "Снежки"

Ингредиенты:

Яичное печенье (Eierpltzchen) 200г

Маскарпоне 250г

Консервированные фрукты 100г любые

Сливки жирные 150г

Кокосовая стружка 100г

Как готовить:

Фрукты мелко порезать.

Печенья намазать маскарпоне.

На одну печеньку положить кусочки фруктов и накрыть второй печенькой.

Соединённые печеньки обмакнуть в сливках и обвалять в кокосовой стружке.

Дать полежать несколько часов, пока печеньки не станут мягкими и воздушными.

Маскарпоне заменила крем-фрешем (Creme fraiche),получилось намного экономнее.
Фрукты могут быть любыми,(консервированные мандарины,персики, абрикосы), я взяла свежий мандарин, очистила от кожуры и перегородок и мелко порезала.
Вот такое не печёное пирожное получилось к чаю.