Рогалики с безе

Ингредиенты:

ТЕСТО:

200г маргарина

3 стакана муки

4 желтка

100г сметаны

БЕЗЕ:

4 белка

1 стакан сахара

ванилин

Как готовить:

ТЕСТО:

Маргарин натереть на крупной терке.

Добавить желтки, сметану и муку. Хорошо смешать и поставить в холодильник на 1 час.

БЕЗЕ:

Белки взбить с щепоткой соли в пену. Взбивать, постепенно добавляя сахар с ванилином, до полного растворения сахара.

Тесто разделить на 4 части.

Каждую раскатать в круг, разрезать на 12 частей, смазать взбитыми белками, скатать рогалики, начиная с широкой стороны.

Сложить рогалики на противень, застеленный бумагой.

Из кондитерского мешка выдавить поверху оставшиеся белки.

Можно украсить листиками миндаля.

Выпекать при 150 град. 50 минут.