Печенье-трубочки

Ингредиенты:

3 белка

3/4 стакана сахара

3/4 стакана муки

75 г маргарина

50 г шоколада

Как готовить:

Растапливаем на водяной бане шоколад, кладем его в маленький пакетик и отрезаем уголок.

Разогреваем духовку до 190.

Растапливаем маргарин.

Взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, до мягких пиков.

Добавляем муку и маргарин (белки опадут, это нормально) и на низкой скорости вымешиваем тесто.

Лучше всего выпекать на силиконовом коврике или на бумаге для выпечки.

1 ч л теста выкладываем на противень и размазываем в тонкий-претонкий круг, сверху шоколадом наносим тонкий абстрактный рисунок и выпекаем 5-7 минут, пока края печенья слегка не позолотятся. Горячее печенье сворачиваем в трубочку шоколадным узором наружу(у меня часть декора отвалилось :)), остужаем.

Даже не смотря на то, что часть шоколада у меня отвалилась, печеньки очень приятные, хрусткие...отличный способ утилизации белков, когда безешек не хочется.