![Абрикосовые гнезда с заварным кремом](/uploads/posts/pechenemelkayavypechka/mhukk9eaab.jpg)
Абрикосовые гнезда с заварным кремом
![Абрикосовые гнезда с заварным кремом](/uploads/posts/pechenemelkayavypechka/mhukk9eaab.jpg)
Ингредиенты:
450 гр готового слоенного теста
6 шт. свежих абрикос
Для заварного крема:
200 мл молока
3 яичных желтка
100 гр сахара
50 гр муки или крахмала
2 гр ванилина
1 десертная ложка крепкого спиртного напитка( у меня был коньяк)
Как готовить:
Разморозить слоенное тесто.
Приготовить заварной крем:
Желтки взбить с сахаром и ванилином, добавить муку.Перемешать.
Постепенно влить кипящее молоко, продолжая взбивать миксером.
Полученную смесь перелить в кастрюлю и проварить несколько минут, постоянно помешивая, до густого состояния.
Добавить коньяк.
Размороженное тесто развернуть, посыпать сахаром и свернуть в рулет.
Нарезать на 12 равных частей шириной в 1-1.5 см.
Затем размять пальцами в плоские круги.
На них разложить приготовленный заварной крем.
Удалить из абрикос косточки и выложить по половинке на заварной крем.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 30- 35 минут.
Когда гнезда будут готовы, чтобы придать им блеск, нужно смазать их топленным сливочным маслом.
Вкусно и быстро! Попробуйте и Вы!
![Абрикосовые гнезда с заварным кремом.](/uploads/posts/pechenemelkayavypechka/1b81ywcgtf.jpg)
![Абрикосовые гнезда с заварным кремом.](/uploads/posts/pechenemelkayavypechka/8sk23kdu9m.jpg)
![Абрикосовые гнезда с заварным кремом.](/uploads/posts/pechenemelkayavypechka/kk81010a86q8.jpg)
![Абрикосовые гнезда с заварным кремом.](/uploads/posts/pechenemelkayavypechka/9v7dc92scf.jpg)
![Абрикосовые гнезда с заварным кремом.](/uploads/posts/pechenemelkayavypechka/efsn936i12.jpg)
![Абрикосовые гнезда с заварным кремом.](/uploads/posts/pechenemelkayavypechka/kotmg54bcp.jpg)
![Абрикосовые гнезда с заварным кремом.](/uploads/posts/pechenemelkayavypechka/ukis8e6d4j.jpg)
![Абрикосовые гнезда с заварным кремом.](/uploads/posts/pechenemelkayavypechka/fnvgflvf38.jpg)