Сливочное печенье с корицей

Ингредиенты:

200 г сливочного масла

200 г сахара

3 яйца

3 ч.л. корицы

1 ч.л. молотого кардамона

1/2 ч.л. молотой гвоздики

375 г муки

Для покрытия:

1 яичный желток,

1-2 ч.л. мёда,

1 ст.л. сливок.

Как готовить:

Размягчённое сливочное масло, сахар, яйца, корицу, кардамон и гвоздику растереть до консистенции гладкого крема. Добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто.

Тесто поставить на час в холодильник.

Затем на посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см, формочками вырезать фигурки и выложить на смазанный противень.

Желтки взбить с мёдом и сливками и смазать ими печенье.

Выпекать в предварительно нагретой до 175* духовке около 10 мин.

На два противня печенье не вошло. Вкус получился нежный, приправы чувствуются не так остро, как в оригинальном рецепте. По вкусу немного похоже на пряники.