Печенье с яблочным повидлом "К чаю"

Ингредиенты:

Сливочный маргарин-200г

Яйцо-1шт.

Разрыхлитель-2 ч.л.

Мука-2-2,5 стакана

Ванилин

Сахар (крупный, типа тростниковый)-150г

Щепотка соли

Газированная вода (очень холодная)-2 ст.л.

Яблочное повидло (любое другое повидло)-100г

Как готовить:

Холодный маргарин перетереть с мукой и разрыхлителем, добавить ванилин, яйцо, газированную воду,щепоточку соли и сахар. Быстро вымесить тесто.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить в холодильнике на 1 час.

Затем тесто раскатать не очень толсто. Выдавить формочками или стаканчиками разного диаметра кружочки. На первый кружочек выложить немножко повидла, накрыть другим кружочком.

Печенюшки выложить на противень и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут до золотистого цвета.

Приятного чаепития.

Для такого печенья лучше использовать тростниковый сахар. Печенюшки получаются рассыпчатые, сахарные, хрустящие, таят во рту.