Сахарное печенье

Ингредиенты:

2 яйца

250 гр. маргарина

200 гр. сахара

500 гр. муки

водка

ванильный сахар

30 гр. кокосовой стружки

кунжут

Как готовить:

Сахар соединяем с ванильным сахаром и растираем с размягченным маргарином. Добавляем яйца и водку, затем добавляем муку, коксовую стружку и замешиваем тесто.

Из теста вырезаем печеньки толщиной около 0,5 см, посыпаем кунжутом и выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Очень понравился рецепт своей простотой. Приехала с работы и решила быстренько к ужину состряпать.
В доме давно лежит кокосовая стружка и кунжут и вот я нашла им применение.
Печенье получилось очень вкусное, рассыпчатое, с привкусом кокоса.
Попробуйте и вы мой вариант.