Мармеладно-миндальное печенье

Ингредиенты:

1 Мягкий маргарин -120гр

2 Разрыхлитель-----1/2 пакетика

3 Кукурузная мука--300 гр

4 Творог-----------400 гр

(у меня 0% жирности)

5 Сметана----------1 ст ложка

6 Фруктоза или

коричневый сахар-1 ст ложка

7 Ванильный сахар--1 пакетик

8 Мармелад---------200гр

9 Молотый миндаль--100гр

Как готовить:

Муку смешать с разрыхлителем и солью,добавить маргарин.

Творог перемешать со сметаной и сахаром,добавить ванильный сахар и соединить с мукой.

Замешиваем тесто.

Из кукурузной муки оно получается довольно мягким.

Делаем из него шар,накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 30 мин.

Из теста делаем небольшие шарики,кладём туда мармеладку и

обваливаем в миндальной крошке.

Выкладываем на застеленный бумагой для выпекания противень.

Выпекать 25 минут при 180t

Дать остыть не менее 30 минут :)

Я использовала дынный,яблочный ,ежевичный и вишнёвый мармелад ,поэтому все печеньки получились с разными вкусами.
Миндальная оболочка,нежный кукурузный вкус с ванильной ноткой и мягкая сладкая начинка внутри!!!