Творожные бублики и творожные колобки

Ингредиенты:

Творог 250 гр.

яйца 2 шт.

сахар 200 мл.

сода 1 ч.л.

ванилин

мука

Как готовить:

К творогу добавить яйца, сахар,ванилин,соду и замесить тесто.

Затем добавить муку, тесто должно быть мягким, чуточку прилипать к рукам.

Раскатать тесто 0,3 - 0,5 см.

Выдавливать кружочки стаканом, а потом и серединку маленькой крышечкой. Серединки не смешивать, а оставить целыми.

Жарить наши бублики с двух сторон во фритюре или в глубокой кастрюле на подсолнечном масле.

Бублики при жарке стают большими, так что много за раз не забрасывать.

Когда бублики уже пожарены, приступаем к колобкам.

Берём наши серединки и все одним махом забрасываем в подсолнечное масло. Непрерывно помешивая жарить до полной готовности.

Можно посыпать сахарной пудрой.

Очень люблю и часто готовлю эти бублики и колобки. Вкусно, просто, легко, а радости сколько в детских глазах, когда мама ставит на стол целую тарелку колобков. Бублики мы едим как обычно, к чаю. ну а колобки, как семечки, взял пару штучек и хрумаеш по одной. Вот так . Бубликов и колобков получается много, на фото не все. Пока жарились вторые, с первой партии уже снимали пробу мои главные дегустаторы.