Савоярди

Ингредиенты:

5 яиц комнатной температуры отделить белки от желтков

140 гр.сахара

220 гр.муки

1/2ч.л.разрыхлителя для муки

1 пакетик ванильного сахара

2 листа пекарской бумаги

насадка на кулинарном кульке/шприце/ №10

Как готовить:

взбить белки с сахаром до устойчивых блестящих пиков.

желтки взбить с ванилью/взбивать не менее 5 минут.

осторожно соединить белковую и желтковую массы.

порциями ввести муку смешанную с разрыхлителем и методом складывания смешать её с белково-желтковой массой.

с помощью кондитерского мешка выдавить круглые печенюшки диаметром 5-6 см. на расстоянии друг от друга.

посыпать кристаллическим сахаром и выпекать в хорошо нагретой духовке на среднем уровне при 180" 15 минут.

Поверьте.н и к а к о г о сравнения с магазинным!!!!!

Очень захотелось поделиться с вами замечательным рецептом от замечательного кондитера.быстро.легко и очень нежно!почему круглая форма.потому что пекла его для классического тирамису.а во всех кондитерских оно круглое.сделала немного печенюшек со сливовым повидлом.вкусно!Нам очень нравится!попробуйте и вы!