Овсяное печенье с финиками

Ингредиенты:

2 стакана муки

0,5 чайн.л.разрыхлителя

0,5 чайн.л.соли экстра

1 чайн.л.корицы

2,5 стакана овсяных хлопьев

1 стакан фиников без косточек (мелко нарезать)

200 гр.слив.масла (комнатной темпер.)

1/4 стакана раст.масла

2 яйца

3/4 стакана белого сахара

1 стакан коричневого сахара

ваниль

Как готовить:

Смешать в чаше все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, корицу, овсяные хлопья, финики, ваниль.

В другой чаше, на очень низкой скорости, взбить 2 вида масла с 2 видами сахара.

Не выключая миксер, добавляем сначала 1 яйцо, перемешиваем, затем второе. Выключаем миксер.

В получившуюся массу аккуратно вмешиваем лопаткой сухие ингредиенты. Выкладываем шарики на расстоянии 4 см друг от друга.

Выпекаем в разогретой духовке до 195 градусов около 20 минут.

Это уже наверно сотый вариант, но быстрый, простой и очень вкусненький