Быстрое печенье с медом и корицей - вариант

Ингредиенты:

На 20-30 штук

60 г сливочного масла

1/3 ст меда

2 ст л коричневого сахара

2 ст л обычного сахара

1 и 1/4 стакана муки

1 ч л разрыхлителя

3 ч л молотой корицы

щепотка соли

Как готовить:

Ну очень люблю я выпечку с корицей.Вот нашла очередной рецепт и решила поделиться с вами.

В кастрюльке смешиваем мед,сахар (у меня не было коричневого сахара,я его заменила обычным,итого положила 4 ст л) и сливочное масло.Поставим нашу кастрюльку на очень маленький огонь и разогреем до полного растворения сахара.

Отставим слегка остыть,минут на 5.

В другую миску просеем муку с разрыхлителем,добавим щепотку соли и корицу,все перемешаем.

Соединяем наши составляющие и вымешиваем тесто.Тесто получается мягкое и эластичное.

Духовку разогреем до 220С.

Противень застилаем пекарской бумагой и выкладываем шарики из теста с размером грецкий орех.

А теперь самое интересное.Очень меня заинтересовал способ придания формы печенюшкам.Автор предложила использовать вилку или фигурное дно стакана.Я выбрала второй способ.

Еще в советах писала,что вилку или дно обмакивать в крахмал,но как я ни старалась,у меня не получалось идеальной формы.И я решила использовать пищевую пленку.Результат меня порадовал.

После формирования печенюшек отправляем их в духовку на 5-7 минут.Печенье печется очень быстро,как только заметите что края подрумянились,все-печенье готово.

Оставляем на листе до полного остывания,после бумага очень легко удаляется.

К кофейку подходят идеально.