Калитки

Ингредиенты:

1 стакан молока

2 стол. ложки подсолнечного масла

ржаная мука - сколько возьмет тесто, чтобы оно получилось довольно крутым

сметана и яйцо для смазки

Как готовить:

Соединить молоко с маслом, всыпать муку и замесить довольно крутое тесто. Вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Затем скатать тесто в колбаску, разрезать на кусочки и раскатать их в лепешки.

Начинка - ЛЮБАЯ!

В центр каждой лепешки положить начинку и пзащипнуть края, как у беляшей.

Верх смазать сметаной и яйцом и поставить выпекаться в горячую духовку.

В эти калитки я положила все, что у меня "залежалось" дома - остатки рисовой каши, остатки творога, яблочное повидло...