Сырное печенье "Микро бабочки"

Ингредиенты:

3 ст. муки

Соль, перец

1 ч.л. зернистой горчицы

150г сливочного масла

1ч.л. зернистой горчицы (на мой вкус лучше 2)

120г тёртого сыра чеддер (у меня обычный российский)

2 яйца

Приправы из журнального рецепта:

1 ч.л. измельчённого фундука

2 ч.л. тмина

2 ч.л. красной пасты карри

2 ч.л. семян укропа

Вместо данных специй я использовала:

молотый кориандр 1,5 ч.л.

аджика абхазская 1.5 ч.л.

приправа карри 0,5 ч.л.

семена укропа молотые 1.5 ч.л.

Как готовить:

Муку просеять, добавить соль, перец, масло порезанное кусочками. Всё перетереть в крошку (я использовала процессор). Добавить зернистую горчицу, тёртый сыр, яйца. Вымесить гладкое, эластичное тесто. Если надо влить 1-2 ст.л. холодной воды.

Разделить тесто на 4 части, скатать в шары, положить в центр каждого по специи. Сомкнуть края, завернуть каждый в плёнку и положить на 1 час в холодильник.

Раскатать каждый в тонкий пласт. Сделать формочкой печенья. Противень застелить пергаментом, уложить печенья и поставить в разогретую на 200 градусов Цельсия духовку. Я включила верхний и нижний тент и выпекала 10 мин.

Печенье хрустящее, немного слоёное. С аджикой остренько.
Используйте свои любимые специи и приправы.
Кушали с бульоном, весело похрустывали!