Кексики овсяные Коллекционные (нумеро 2)

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 2 ст.

Пшеничная мука - 1 ст.л.

Сахарная пудра (не сахар!) - 1/2 ст.

Какао - 1 ст.л.

Корица - по вкусу

Яйца - 2 шт.

Растительное масло - 100 г

По желанию можно добавить цедру, цукаты, изюм, орехи, шоколадную крошку, семечки... я добавила сухой банан, напрасно, надо что-то влажное!

Как готовить:

А ещё я пекла как-то печенье, рецепт которого не помню, потому что я его забраковала по одной-единственной причине: печенюшки расплылись по противню в один большой блин, пришлось быстро нарезать ножом, что мне не понравилось! хотя вкусное было... но не люблю вот так - блином!

Это печенье очень хорошо формуется и не только не расплывается, а самым чудесным образом сохраняет форму!

Итак, номер 2: овсяные хлопья слегка обжарить - я так делаю всегда, они так чудно пахнут орехами! Смолоть в муку!

К овсяной муке добавить муку, чуток соды, сахарную пудру, какао и корицу.

Всё хорошо перемешать.

Теперь яйца и раст. масло вмешать миксером. Масса будет довольно плотная - из неё было хорошо формовать шарики. Я их не приплескивала - думала, что расплывутся, ан, нет!

Вкусовые добавки - любые, на ваш вкус. Мне не понравились сухие бананы здесь, лучше было бы с чем-то влажным!

Печём на Протвине с пекарской бумагой при 180° около 20 мин.

Можно украсить шоколадом или ягодками, посыпать сахарной пудрой или какао. У меня голые как в бане!