Печеньки "Желейка"

Ингредиенты:

190 г сливочного масла

1/2 стакана сахара

1 пакетик желе

2 яйца

2.5 стакана муки

1.5 чайных ложки разрыхлителя

1/2 чайной ложки соли

ванилин

вишня

Как готовить:

Масло взбить с сахаром. По-одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Всыпать порошок желе, взбить до пышной массы.

Затем добавить соль, ванилин и муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать и убрать тесто на 30 минут в холодильник.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Из теста скатать шарики величиной с грецкий орех, разложить на противень на некотором расстоянии друг от друга. Обмакивая вилку в муку, слегка прижать печеньки, сверху, в центр посадить вишенку.

Выпекать при 175 градусах 10-13 минут. Остудить на решетке.

Вкусное мягкое печенье. У меня желе вишневое, поэтому и вишня! В зависимости от вида желе вкус у печенек может быть разным. Попробуйте!