Брауни с сыром и мартини

Ингредиенты:

ОСНОВА:

Сливочное масло 150 гр.

Горький шоколад 150 гр.

Сахарный песок 1,5 стакана (250 мл).

Ванилин 1 ч/ложка.

Яйца 3 шт.

Мука 2/3 стакана.

Соль 2 щепотки.

СЫРНЫЙ СЛОЙ:

Сыр "Филадельфия" 250 гр.

Сахарный песок 1,3 стакана.

Яйцо 1 шт.

Мартини 2 ст/ложки.

Бумага для запекания.

Как готовить:

Форму для запекания застелить бумагой и смазать сливочным маслом.

Растопить в микроволновке сливочное масло вместе с шоколадом.

Добавить сахар, ванилин, муку, соль и яйца.

Все хорошо перемешать и отставить в сторону.

Взбить филадельфию я сахаром при помощи миксера...затем добавить яйца и продолжать взбивать.

Сыр и яйца должны быть холодными.

Затем добавить мартини...перемешать.

Шоколадное тесто выложить поверх бумаги, но не все.

Оставить 1,3 для верхнего слоя и смешать с сырной массой.

Выложить полученную смесь сверху шоколадной и поставить в разогретую духовку запекаться.

Выпекать на среднем огне в течении 20 минут.

Затем дать остыть и только затем разрезать на квадратики.

У меня брауни получились не высокими, так как моя форма больше чем в рецепте. Поэтому я увеличила количество ингредиентов. Еще я заменила сыр на альметте, а шоколад добавила молочный и написала в рецепте вместо фольги...бумагу для запекания, так как этот вариант гораздо удобнее. Очень вкусные штучки!!!