Нежные трубочки с клубничной начинкой

Ингредиенты:

ТЕСТО:

Сметана 5 ст/ложек.

Маргарин 1 пачка.

Сахарный песок 1 ст/ложка.

Яйцо 1 шт.

Соль на кончике ножа.

Мука сколько возьмет...

КРЕМ:

Творог 400 гр.

Сливки 33% 6-7 ст/ложек.

Сахарная пудра 4 ст/ложки.

Клубника 10 ягод.

Сахарная пудра для декора 4-5 ст/ложек.

Как готовить:

Сметану, сахар и яйцо взбить миксером.

Стакан муки (200 мл) перетереть с 0,5 пачки маргарина.

Смешиваем все ингредиенты...и подсыпаем муку до нужной консистенции...тесто должно быть как теплый пластилин...податливое и мягкое.

Заворачиваем тесто в пищевую пленку или помещаем в полиэтиленовый пакет так, что бы воздух не проникал внутрь. Убираем на 8 часов в морозилку (можно и на неделю).

Затем достаем тесто, раскатываем прямоугольник толщиной 3 мм.

Разрезаем на 4 равные части...и складываем друг на друга, промазывая каждый слой оставшимся маргарином.

Раскатываем тесто еще раз толщиной в 3 мм и режем на полоски шириной 3 см.

Накручиваем полоски из теста на металлические конусы для трубочек в нахлест.

Если нет металлических, то можно сделать кулечки из бумаги конусообразной формы и использовать их.

Выкладываем наши заготовки в разогретую духовку и выпекаем на среднем огне в течении 10-15 минут до румяного цвета.

Даем трубочкам остыть, а тем временем готовим крем.

Смешать творог, сливки и сахарную пудру и взбить миксером до пышной однородной массы.

Клубнику вымыть и нарезать мелкими кубиками.

Творожный крем смешать с клубникой и поместить внутрь трубочек.

Посыпать сахарной пудрой и....НАСЛАЖДАТЬСЯ.

Классное тесто и очень нежная начинка...уверена вам понравится.
А это конусы для изготовления трубочек...