Трубочки с сухофруктами

Ингредиенты:

тесто

желток 1 шт.

кефир 0,5 ст

сода 1\3 ч.л.

мука 2 ст

разрыхлитель 1 ч. л.

кардамон ,мускатный орех,имбирь (сушеные)по вкусу

сахар 1 ст.л.

соль 1 ч.л.

маргарин 100 гр

начинка

финики,курага,чернослив по 8 шт.(не крупных)

изюм 1 горсть

мед 1 ч.л.

белок

Как готовить:

размягченный маргарин смешать с солью,сахаром, желтком.отдельно просеять муку,разрыхлитель и пряности.соду загасить в кефире.все ингредиенты смешать,замесить пластичное тесто.(если липнет к рукам, добавить еще муки.)поставить в холодильник на 1 ч.прогреть духовку.

для начинки перемолоть сухофрукты в блендере,добавить белок и мед.

достать тесто, разделить на 10-12 шариков,каждый шарик раскатать лепешкой на присыпанном мукой столе,положить начинку и свернуть рулетиком.выпекать на противне с бумагой для выпечки(у меня обычная бумага промасленная раст маслом)при 180 градусах сначала 15 минут,промазать сливочным маслом и можно сахаром посыпать,выпекать еще минут 15 до готовности.

вкусненькие штучки получились,даже не ожидала.на фото то,что осталось.....