Печенье из семечек

Ингредиенты:

семечки подсолнуха чищенные - 200г.

яйцо - 2 шт.

сахар - 0,5 ст.

масло растительное - 3 ст.л.

манка - 8 ст.л.

разрыхлитель - 2 ч.л.

Как готовить:

Семечки измельчить в муку при помощи кофемолки.

Яйца взбить, добавить сахар, масло. Взбить еще раз.

Добавить манку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Получится густое липкое тесто.

Духовку разогреваем до 200 С. Противень застилаем бумагой для выпечки.

Руками формируем шарики (периодически смачивая руки водой), выкладываем на бумагу. При выпечке печенье увеличится в объеме раза в 1,5.

Выпекать 20 минут.

У меня из этого количества получилось 12 шариков.

В следующий раз буду пробовать с добавлением орешков.

Обнаружила в своих закромах пакетик с семечками. И так захотелось что-нибудь из них сделать. Вот что родилось. Поставила в духовку, а тут друзья звонят, что скоро заедут. Так что пока они в пути, решила выставить. Мне холодные понравились больше, чем горячие.