Кружевные трубочки-хрустики без крема " Не грусти, похрусти"

Ингредиенты:

Масло сливочное - 120г

Сахар коричневый - 1/2 стакана

Ванилин - 1 ч.л.

Мед 2 ст.л.

Мука - 1/2 стакана

Корица молотая - 1/4 ч.л.

Имбирь молотый - 1/4 ч.л.

Кардамон молотый - 1/4 ч.л.

Гвоздика молотая - 1/4 ч.л.( я не добавляла)

Алкоголь ( у меня ликер шоколадный " Mozart") - 2 ч.л.

Сливочное масло для смазывания

Как готовить:

Приветствую всех. Пекла вчера вот такие трубочки, а их много-много на сайте, но точно таких не нашла, . И не могу не поделиться с Вами этим вариантом.

На слабом огне в кастрюле постоянно помешивая, растопить сливочное масло, сахар, ванилин и мед.

Снять с огня, остудить, добавить пряности, ликер, муку и тщательно вымешать.

Выстелить противень пергаментом для выпечки, смазать маслом и выложить тесто чайной ложкой, растягивая тесто пальцами на расстоянии 6-7 см друг от друга. На одном противне уместится не более четырех печенюшек, они растекутся по поверхности при выпечке.

Выпекать при температуре 180 градусов, пока блинчики не станут золотистыми, минут 5-7.

Противень достать и дать ему немного остыть. Снять лопаткой печенье с противня и при помощи длинной ручки от деревянной ложки, смазанной маслом свернуть печенье ( быстро обмотать печенье вокруг рукоятки). Если Вы не успели этого сделать и печенье уже затвердело, не беда, снова поместите печенье на 10-20 секунд в духовку, оно размягчится.

Повторить с оставшимся тестом.

Трубочки даже не хрустящие, а хрусткие, ароматные, практически невесомые, элегантные! Очень нам понравились!