Нежные хрупкие трубочки с шоколадом

Ингредиенты:

белок 1 шт.(яйцо большое),

сахарная пудра 4 ст.л.,

мука 2 ст.л.,

масло сливочное 30 гр.,

ваниль,

цедра апельсина,

шоколад горький 40 гр.

Как готовить:

Добрый день!

Нарезаем из пергамента 9 квадратов 15х15 см.

Кладём в пластиковый пакет шоколад

и растапливаем в горячей воде.

Делаем маленькую дырочку в пакете

и рисуем шоколадом паутинки-спирали.

Кладём пергамент с рисунками в морозильник

на несколько минут(не один на другой!!!).

Тем временем взбиваем белок с ванилью

и сахарной пудрой.

Соединяем муку с цедрой апельсина

и мягким сливочным маслом,

добавляем по частям взбитый белок.

Достаём 3 листика пергамента с застывшим шоколадом,

кладём на каждый по ст.ложке теста,

размазываем его аккуратно по кругу.

Ставим в разогретую до 180° духовку

на 3-4 минуты до тех пор,

пока по краю не появится золотистый ободок.

Вынимаем и сразу сворачиваем вместе с пергаментом,

оставляем остывать.

Также поступаем с оставшимся тестом.

Остывшие трубочки аккуратно

освобождаем от пергамента.

Нежнейшее печенье готово...

Замечательное угощение к чаю,попробуйте!