Яблочное печенье "Мисс Фитнес"

Ингредиенты:

Яблоки 4 средних шт. (примерно 360-400 гр)

Сок 1/2 лимона

Цельнозерновая мука 140 гр

Смесь зерновых хлопьев (тонкого помола) 80 гр

Льняное семя 1 ст.л

Корица 1/2 ч.л

Соль по вкусу

Яйцо 1/2 штуки

Молоко или вода 4 ст.л

Масло оливковое 2 ст.л

Сода 1/4 ч.л

Сахар для обсыпания по желанию и вкусу

Как готовить:

Яблоки нарезать на дольки,после натереть на терке,без кожуры.

Сразу же полить лимонным соком и откинуть на дуршлаг, что бы стек лишний яблочный сок.

Переложить яблоки в миску,добавить муку,хлопья,соль,корицу,льняное семя,соду,масло и перемешать.

Смешать отдельно яйцо и молоко (воду) и уже после вылить в сыпучую смесь.

Замесить тесто.

Получается сначала рассыпчатое,но после превращается в более липкую массу.

Противень смазать тонким слоем растительного масла.

Из полученного теста брать кусочек и скатать шарик размером чуть меньше грецкого ореха.

После приплюснуть, чем тоньше,тем быстрее выпечется печенье.

По желанию можно одной стороной обмакнуть в сахар.

выложить печенье на противень и поставить выпекаться в теплую духовку. Выпекаем 25 минут при температуре 200 градусов.

Готовое печенье охладить.

Приятного чаепития!

Захотелось к чаю чего-нибудь "сухенького" . Вот и рецепт в тему попался,не много подкорректировала и вкуснятина к чаю готова.
Печенье получается суховатым,с легкой яблочной кислинкой.
Сахаром можно и не посыпать,это по желанию.
Очень хорошо с зеленым чаем.
Кто не полдничал ,милости просим