Печенье хрустящее миндально-кокосовое с шоколадом и кукурузными хлопьями

Ингредиенты:

• Миндаль (не жареный) 210 г.

• Кокосовая стружка 90 г.

• Шоколад горький 100 г.

• Хлопья кукурузные 120 г.

• Сахарный песок 120 г.

• Белки яиц ( С-О ) 3 шт.

Как готовить:

Хлопья,орехи,шоколад,кокосовую стружку (если крупно-тёртая),по отдельности измельчить в чаше блендера.

Белки яиц ( были заморожены ) взбить с сахаром,сухую смесь перемешать,влить взбитые белки,хорошо размешать.Получилась крутая масса .

Противень застелить бумагой для выпечки (многоразовой подложкой).Десертной,мокрой ложкой сформировать печенюшки(массу плотно спрессовать на ложку,ложку окунать в воду по необходимости),выложить на противень с небольшим расстоянием.Духовка 170-180 градусов,выпекаем 12-15 минут.Горячие печенья должны быть мягкими,остывшие будут хрустящие.

Пока печется первая порция,можно заготовить печенья из оставшейся массы,выложив их на разделочную доску.

Готовые печенья охладить на решетке.

Выход:60-65 шт.

Остывшие печенья удобно хранить в жестяной банке с крышкой.

Печенья получились сладкие,ароматные, и хрустящие